大部分人认为第一泡茶不干净,泡茶时总是将第一泡茶水倒掉,认为可以洗灰尘,去农残。但是根据中国茶叶学会的建议,这种做法是有误的。
这是因为目前茶叶加工大多实现机械化、连续化、清洁化,这样生产出来的茶叶是很干净卫生的。市场上销售的茶叶要求必须符合食品安全国家标准,只要消费者购买的茶叶是合格产品,茶叶的卫生指标就是值得信赖,可以放心饮用。
更为重要的是,茶叶在冲泡第一遍时,大部分氨基酸、咖啡因、维生素C等营养成分已经浸出,将其倒掉就失去了这些营养成分。所以,只要茶叶产品符合食品安全国家标准,第一泡可以不用倒掉哦。
品牌茶叶必须是符合国家标准的产品,由具备SC生产许可的工厂生产,因此品牌是一种品质保证,购买茶叶时更要认准资质齐备的品牌。