“食色，性也。”

“饮食”以饮在前，却重在食

茶是中国最健康的饮料

但喝茶不止喝茶

茶点在茶席中的搭配也是点睛之笔

茶点是茶道中精致的食物

是品茶过程中发展起来的一类点心
是仪式感的一种体现

茶点既为果腹，更为呈味载体

喝绿茶，配点甜的

屋外空濛细雨，与三两朋友相约茶叙。来盏绿茶，品味江南味道。茶香浮动，不妨来些茶点锦上添花。

绿茶味道清新，茶的香气和滋味都比较含蓄，那么与之相配的茶点不宜味道太浓重。绿茶口感略苦涩，茶点要略有甜味以缓解苦涩，因此配点甜的最是相宜。

绿豆糕、桂花糕、鲜花饼，可以综合绿茶滋味，使绿茶更顺口，糕点的清香与绿茶的豆香相和，清新自然、清鲜淡雅。

喝白茶，搭些淡的

在一个舒适的午后，泡一杯年份老白茶，感受白茶的蜜香与陈香充满口腔。再配了茶点来，消一些暑气，更是舒适自在。

白茶茶多酚含量多，搭配茶点饮用很是合适。白茶汤感柔和透亮，回甘生津，茶香清新淡雅，滋味鲜爽甘甜，因此白茶适合搭配一些清新，口味不油腻的糕点。

米糕、果子、核桃酥等较为适合搭配白茶，清新不油腻。以茶为主，茶点为辅，味觉上相辅相成，能更好突出白茶茶味，更好保护肠胃。

喝岩茶，选择咸的

喝到了喜欢的岩茶，邀请茶友一起品尝。品味茶汤的厚度，感受丰富的层次变化。好茶有了，还应选合适的茶点来配才更好。

岩茶是半发酵茶，口感介于绿茶和红茶之间，品饮时重韵，茶汤过喉徐徐生津，用咸鲜的点心来配，能保留茶的香气，不破坏原有的滋味。

香瓜子、咸橄榄、豆腐干等这类带咸味的茶点更适合与岩茶搭配。岩茶的霸气浓醇滋味与咸味搭配，给味蕾带来直接的刺激，同时岩茶又能去除口中辛香气，可谓绝佳组合。

喝红茶，来点酸的

节假日聚会，和亲友相约，冲泡红茶大家一起分享。谈笑喜乐间，搭配一些茶点，让茶叙更丰富，让团圆更温馨。

红茶属于全发酵茶，性温。口感浓厚浓郁，回甘十足。以酸味或咸味点心搭配红茶，酸甜交汇，丰富口感层次，缓和红茶高扬的香气，馥郁奶香的加上浓厚的红茶香也是绝配。

酸枣糕、话梅、果干等无一不是红茶的茶点绝配。酸与甜相辅相成，缓和红茶过于香高带来的腻感，也成就丰富的滋味层次。

要喝茶，再来点养生的

茶桌上，常见的茶点有新鲜水果、果脯蜜饯、饼干糕点、坚果肉干等等，以日常零食为多，主要是为了搭配茶饮，并无太多的讲究。

而有一味茶食——九制黄精，可以算得上百搭茶点。除了可以搭配各类茶品直接食用，黄精还与具有养生效果的茶一样，还可以单独泡水或炖汤，对人体产生一定的滋补作用。喝茶搭配黄精，算是妥妥养生局了。

茶与茶点的搭配

既要讲究茶点与茶性的和谐

还要讲究茶点的风味特色

同时还要注意茶点的地域风俗

无论如何 茶点总归还是以茶为重心

一壶好茶 三两点心 四五好友

在一场茶事里 与茶相逢

辅以茶点 静下心来 且把茶叙