中叙谈茶丨慈禧太后都夸的茉莉花茶,究竟有多香?
来源: | 作者:中叙堂 | 发布时间: 787天前 | 688 次浏览 | 分享到:

如梦令·茉莉金汤



太姥仙山春芽,陌上花开长夏。



人间无上香,琉璃金汤无价。



茉莉,莫离,共君茶叙佳话。



这是此前中叙堂在开发茉莉花茶时,品牌总监对茉莉金汤系列产品的描绘。



茉莉花茶诞生于榕城福州,茉莉花也是福州的市花,谐音“莫离”,取相守团聚之意。福州的茉莉花为单瓣茉莉,是福州独有品种,有2000多年栽培史,花香鲜浓清幽,显蜜香,有了此花使得茉莉花茶窨制工艺发源于福州。另一品种为双瓣茉莉花,为1979年后从广东引种,花香浓郁高锐,横县茉莉花茶多采用此种茉莉花。



传统福州茉莉花茶多用福州独有的单瓣茉莉花窨制而成,带来与横县茉莉花茶不一样的鲜灵甜感。窨制次数越高则等级越高。制成的茉莉花茶只见茶,不见花,只留花香精华在茶中,使得福州茉莉花茶鲜灵无比,饮之有冰糖甜。



茶胚亦有等级之分,福建为产茶大省,高山绿茶量大质优,或是如中叙堂九窨针王直接选用福鼎白毫银针为茶胚,品质自然更高。中叙堂茉莉花茶非遗大师陈贻琪老师说,除了鲜灵香气,是否耐泡也是考究一款茉莉花茶品质的重要指标。



中叙堂茉莉金汤系列包含九窨、六窨和四窨三款,严选高品质原料,严控产品标准,是资深茶客的优选,也是高端商务礼品茶、走亲访友、工作茶的好选择。中叙堂茉莉金汤,真的很香!