中叙堂与叶芳养老师的合作，怀着让中国茶叶更好发展的期望，也本着让说有茶客看懂、喝透中国白茶的初心，共同推出了中叙堂丨崇意白茶饼系列，谨以此表达中叙堂对中国白茶以及中国白茶所处的这个时代一点敬意。

叶芳养老师，是来自福建宁德福鼎制茶世家的非遗传承大师（白茶制作技艺传承），从小就受家里熏陶，对制茶有着浓厚的兴趣。1989年，16岁的他刚刚初中毕业后，便踏上了制茶卖茶的道路。自此，他的人生开始与茶密不可分。

叶芳养老师创业路上的第一桶金，就是来自福鼎白茶中的白毫银针。“当时是1989年春，正值采茶季，我们就自己去当地收购了一部分鲜叶，在长辈的指导下，自己制作了40多斤的白毫银针。”叶芳养说。

叶芳养老师说，在过去，福鼎白茶一直是“墙内开花墙外香”。在他创业之初，白茶在国内茶叶市场就呈现一片空白的状态。在科研方面，同样也是国外对白茶研究更加深入一些，且成果颇丰。其中，包括福鼎白茶具有美容、抗辐射、减肥、保护肝脏等保健功效，均是国外率先研究出来的。国内对于福鼎白茶的相关研究，则是从2007年开始的。

从无人问津，到日益走俏，可以说，叶芳养老师见证了福鼎白茶在国内市场的崛起之路。这30年来，福鼎白茶的快速发展离不开当地政府的高度重视和大力扶持，让大家都喜欢福鼎白茶。

中叙堂与叶芳养老师的合作，怀着让中国茶叶更好发展的期望，也本着让说有茶客看懂、喝透中国白茶的初心，共同推出了中叙堂丨崇意白茶饼系列，谨以此表达中叙堂对中国白茶以及中国白茶所处的这个时代一点敬意。

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